Liefert er doch das Mineral Selen, ein Antioxidans, sowie die Mineralien Kupfer und Magnesium, die beide für das Funktionieren der Enzyme in Ihren Zellen essentiell sind. Der rohe Kakao ist auch eine Quelle von Eisen - jeder Esslöffel enthält 0,75 Milligramm des Minerals, 9 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme für Männer und Frauen über 50 Jahren, oder 4 Prozent der empfohlenen Aufnahme für Frauen unter 50 Jahren nach RDA.
Der Konsum von Kakao erhöht die Aufnahme von Vitamin E, einem Antioxidans, und Vitamin K, einem Nährstoff, der für die Blutgerinnung erforderlich ist. Er liefert auch eine kleine Menge von Cholin, einem Nährstoff, der die Nervenkommunikation in Ihrem Gehirn unterstützt.